Velouté d'Asperges

Velouté d'Asperges. Velouté d'asperge au Livarot AOP de Normandie. Récupérer les asperges à l'aide d'une écumoire puis prélever les pointes des asperges. Servir dans des bols ou des assiettes creuses et déposer les pointes d'asperges.

Velouté d'Asperges Une recette simple à préparer by Blédina ! Classique incontournable du printemps, le velouté d'asperges, un souvenir de repas en famille. Peler à plat les asperges à l'aide d'un économe en allant de la pointe vers la tige. You can have Velouté d'Asperges using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté d'Asperges

  1. Prepare 1 botte of d’asperges (pour les tiges, les pointes servent dans une autre recette).
  2. You need 3 of petites pommes de terre.
  3. You need 1 cuillère à soupe of crème.
  4. It’s of ciboulette.

Translations in context of "velouté d'asperges" in French-English from Reverso Context: Utiliser les tiges pour faire un velouté d'asperges ou les congeler pour une utilisation ultérieure. Que faire avec des restes d'asperges ? Ne les jetez surtout pas mais réalisez un velouté délicieux et surprenant ! Une recette de Gustave (auteur : Lou) voir toutes ses recettes.

Velouté d'Asperges step by step

  1. Éplucher les légumes. Tailler en tronçons les asperges et en dès les pommes de terre. Les placer dans une cocotte et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition pendant 15 minutes..
  2. Mixer les légumes.
  3. Saler, poivrer. Ajouter la crème, puis porter à ébullition pour faire épaissir.
  4. Ajouter les petits pois bien égoutés..
  5. Ciseler la ciboulette et l'ajoutez au potage….
  6. C'est prêt !!!.

Le velouté d'asperges, savoureux avec de la crème et du cerfeuil frais, est idéal pour valoriser les restes d'asperges ou les asperges brisées. Learn how to prepare this easy Velouté d'Asperges (Cream of Asparagus Soup) recipe like a pro. Calories et valeur nutritionnelle pour "Velouté d'asperges" ! Retrouvez sa valeur nutritionnelle (calories, glucides, lipides, vitamines et minéraux) dans le tableau des calories des aliments YAZIO. Servez la soupe, ajoutez l'oeuf, les asperges, le cerfeuil et poivrez.