Aubergine gratiné

Aubergine gratiné. Equeutez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les. Si nécessaire aussi, augmentez la température du four en fin de cuisson pour mieux gratiner. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faites-y frire les aubergines.

Aubergine gratiné A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin. La recette de maman, très simple à réaliser. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les Eplucher les aubergines. You can cook Aubergine gratiné using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aubergine gratiné

  1. You need 1/2 of aubergine.
  2. You need 1/2 of mozzarella.
  3. Prepare 2 of tomates.
  4. You need 1 of cas de parmesan râpé.
  5. Prepare 1 of cas d'huile d'olive.

Aubergines gratinées aubergines aubergines gratinées feta parmesan fromage fromage de chèvre fromage de brebis. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.) L'aubergine est un légume incontournable de l'été. Pour la culture, voici les règles d'entretien du semis à la récolte pour de belles aubergines. Le couple parfait pour ce mercredi à essayer – Recette Plat : Aubergine gratiné et frite épicé.

Aubergine gratiné step by step

  1. Faites préchauffer le four à 200°C..
  2. Coupez votre aubergine en tranches de 4-5mm environ. Mettez-les sur une plaque allant au four, puis tartinez-y l'huile à l'aide d'un pinceau. Enfournez pour 20 minutes (surveillez la cuisson, il ne faudrait pas que ça crame)..
  3. Pendant ce temps, coupez les tomates en morceau puis faites les cuire durant une 10aine de minutes. Écrasez-les en cours de cuisson pour en faire une sauce..
  4. Une fois vos aubergines cuites, montez votre gratin dans un petit plat allant au four. Commencez par une fine couche de sauce, puis une couche d'aubergine et pour finir de morceaux de mozzarella. Renouveler l'opération autant de fois que possible..
  5. Parsemez de parmesan et enfournez de 15-20 minutes..

Couper l'aubergine en rondelle. faire frire ds bain de l'huile. Dans un tajine allant au four faire. Trancher les aubergines sur le sens de la longueur. Déposer un peu de sauce tomate au fond d'un plat allant au four, puis les tranches d'aubergine. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes.