Aubergines au lait de coco

Aubergines au lait de coco. Seul inconvénient, il reste du lait de coco qui ne se garde pas longtemps ; un conseil : utilisez-le pour faire un gâteau. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard – Faire des cannelloni. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.

Aubergines au lait de coco Préparation typique de la région de Goa, en Inde, le « shikar vindaloo » est un curry épicé de porc, enrichi a. Ajouter ensuite la petite boite de lait de coco. Assaisonner avec une cuillère à café de curry, du sel, du poivre de cayenne et de la cannelle (facultatif). You can have Aubergines au lait de coco using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aubergines au lait de coco

  1. Prepare 1 of grosse aubergine.
  2. It’s 200 ml of lait de coco.
  3. Prepare 1 of peu de gingembre.
  4. It’s 1 gousse of d'ail.
  5. You need of sel.
  6. Prepare of poivre.

Pendant ce temps, cuire les pennes le temps indiqué sur l'emballage. Pour servir, mélanger les pâtes et la sauce et saupoudrer de parmesan. Tartinade d'aubergines à la crème de coco. On l'appelle Baba ganousch dans les pays d'Orient.

Aubergines au lait de coco step by step

  1. Découpez le gingembre petits dès ainsi que l'ail..
  2. Dans un bol mélangez le lait de coco, l'ail et le gingembre. Salez et poivrez. Réserver au frais 1h ou 2h pour que les saveurs sr mélangent..
  3. Découpez en fines tranches vos aubergines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle ou au four avec de l'huile..
  4. Servir le lait de coco froid sur les aubergines c'est un délice :).

Elle est aussi connue sous le nom de caviar d'aubergines. Cette tartinade à base d'aubergines est l'une des stars de l'été. Elle se sert bien fraiche, traditionnellement avec du houmous, un bouquet de coriandre et quelques légumes. J'ai cuisiné mes aubergines avec quelques lamelles d'oignons, de l'ail, des tomates, du lait de coco et des épices toutes parfumées… En final, pour rehausser le tout et exhaler les saveurs, j'ajoute un trait de jus de citron. C'est vraiment mon petit truc en plus qui fait toute la différence, croyez-moi 😍 Ce curry d'aubergine accompagnera facilement toutes les volailles.