Aubergine panée

Aubergine panée. Un sandwich végétalien avec de délicieuses aubergines panées, comme une parmigiana végétale. Aubergine – vielfältige Rezepte mit mediterranem Sommergemüse. Du siehst, die Aubergine ist ein richtiges Multitalent!

Aubergine panée Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. Aubergine parmigiana is a great appetiser or side dish. It also works really well for lunch, especially if served with a green salad. You can cook Aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Aubergine panée

  1. You need 1 of aubergine.
  2. It’s 30 gr of graines de lin (moulues).
  3. You need 10 gr of graines de sésame.
  4. It’s 1 of cas purée de sésame (tahin).
  5. It’s 60 ml of eau.
  6. Prepare of Farine.
  7. Prepare of Sel, poivre.
  8. It’s of Thym.
  9. Prepare of Romarin.

The aubergine (also called eggplant) is a plant. Its fruit is eaten as a vegetable. The plant is in the nightshade family of plants. It is related to the potato and tomato.

Aubergine panée step by step

  1. Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur..
  2. Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes..
  3. Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée..
  4. Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques..
  5. Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure..
  6. Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four..
  7. Se déguste avec une sauce au fromage blanc..

Originally it comes from India and Sri Lanka. Donal's aubergine parmigiana is so easy to make and tastes wonderful. It's simpler than a lasagne and lighter, too. Les aubergines panées sont une délicieuse recette à servir en entrée ou pour l'apéritif. The recipe below is for a vegetarian aubergine tagine.