Roulés d’aubergine

Roulés d’aubergine. Ensuite, rouler délicatement l'aubergine et maintenir la roulade avec un cure-dent. Ranger les rouleaux dans un plat allant au four et verser la sauce tomate par dessus. Faire cuire la pomme de terre à la vapeur.

Roulés d’aubergine Nous redonnons un peu d'éclat à vos roulades d'aubergine ! La cuisson des aubergines au barbecue permet de limiter l'utilisation de matières grasses. Servez les roulés d'aubergine et la tapenade avec des tartines grillées. **Temps de cuisson pris en compte : passage au four**. * Astuce(s) : servez-vous du reste de la tapenade, c'est une bonne base. You can have Roulés d’aubergine using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roulés d’aubergine

  1. Prepare 1 of Aubergine.
  2. You need 1 of boite de thon.
  3. You need 1 of Oignon.
  4. It’s 1 gousse of d’ail.
  5. You need 300 g of pommes de terre.
  6. It’s 200 g of sauce tomate.
  7. It’s 1 c of à café de cumin.
  8. Prepare 1 c of à café de paprika.
  9. It’s 1 c of à café de curcuma.
  10. Prepare of Persil haché.
  11. It’s of Thym haché.
  12. You need of Fromage râpé.

Et si vous proposiez à vos invités ces délicieux roulés d'aubergines garnis d'une effilochée d'agneau ? La seconde option est d'utiliser les fines tranches d'aubergine grillées pour réaliser des petits roulés très sympa à servir en apéritif ou en guise d'accompagnement d'autres petits plats salés. Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients. Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.

Roulés d’aubergine instructions

  1. 1. Couper finement les aubergines et les assaisonner de sel, poivre, cumin 2. Faire revenir dans de l’huile d’olive les aubergines environ 1 à 2 min de chaque côté.
  2. 3. Cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser jusqu’à l’obtention d’une purée ⠀ 4. Rajouter les épices moulus, le thon, une cuillère à soupe d’huile d’olive et les herbes aromatiques ⠀ 5. Rouler les lamelles d’aubergine en y ajoutant la farce.
  3. 6. Couper l’oignon et la gousse d’ail ⠀ 7. Faire revenir la sauce tomate, les oignons émincés, la gousse d’ail, persil et thym. Ajouter un peu d’eau si nécessaire ⠀ 9. Préchauffer le four à 200 degrés. Verser la moitié de la sauce dans un plat et disposer les aubergines farcies. Verser la sauce restante au dessus. Ajouter le fromage râpé et enfourner à 200 degrés pendant 25 – 30 min.

Couper les aubergines en lamelle, les faire revenir quelques instants à la poële. Les mettre sur un papier saupalin pour que la graisse soit absorbée. Couper le jambon et le fromage également en lamelle. Lavez les aubergines et retirez leur pédoncule. Faites tenir le roulé avec un pique en bambou.