Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic

Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic. Coup de coeur assuré avec cette pizza aux aubergines et mozzarella (un peu dans l'esprit d'une parmigiana d'aubergines mais en version plus fraîche, une vraie pizza pas comme la pizza d'aubergines 😉 La pâte crousti-fondante, les légumes fondants, les touches fraîches et parfumées…. Elle évoque l'Italie du Sud mais aussi mes souvenirs italiens d'adolescente. Des rondelles d'aubergine grillées au four et garnies de tomates rôties, de mozzarella et de basilic que vous pourrez servir en accompagnement ou sous forme de tapas pour un apéro dînatoire.

Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic Ces aubergines à la sauce tomate et mozzarella séduiront tous les palais. Un délicieux plat estival où se marient parfaitement l'aubergine fondante, la tomate parfumée et la douceur de la mozzarella de buffle. Pour préparer la sauce tomate en premier : émincer l'oignon très finement et le mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. You can cook Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic

  1. Prepare 225 g of farine.
  2. Prepare 1 of demi cuillère à café de sel.
  3. Prepare 10 g of levure sèche.
  4. Prepare 1,1 dl of d'eau.
  5. Prepare 1 cuillère à soupe of beurre.
  6. It’s 1 of peu de farine pour le plan de travail.
  7. You need 1 of peu de moutarde.
  8. You need 1 pot (140 g) of concentré de tomates.
  9. You need of Beaucoup de gruyère.
  10. Prepare 1 of aubergine.
  11. You need 2 of tomates.
  12. Prepare 1 of boule de mozarella.
  13. Prepare of Du basilic frais.
  14. Prepare of Poivre et sel.

Recette des pâtes aux aubergines, basilic et mozzarella. Coupez les aubergines en laissant la peau, en petits cubes, de préférence. Déposez-les sur les tranches de pain, ajoutez les tomates, le chorizo, la mozzarella et les olives. Épicez de poivre noir et de basilic séché. Un délicieux gratin d'aubergines, tomates & mozzarella WW, en ce jeudi, trouvé dans le livre "Weight Watchers Tout petits prix" qui est plein de belles recettes.

Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic instructions

  1. Mélangez la farine, la levure et le sel..
  2. Ajoutez ensuite le beurre et l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte bien souple..
  3. Posez la pâte dans un bol et recouvrez de film plastique. Laissez la lever pendant minimum 20 minutes dans un endroit chaud et sec..
  4. Reprenez votre pâte et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur votre table après y avoir saupoudrez un peu de farine pour qu'elle ne colle pas..
  5. Déposez votre pâte étendue sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites la prendre la forme de la plaque..
  6. Trouez votre pâte à l'aide d'une fourchette et étalez ensuite une fine couche de moutarde partout sur la pâte..
  7. Ajoutez ensuite par dessus une bonne couche de concentré de tomates et recouvrez de gruyère..
  8. Coupez votre aubergine en fines tranches ainsi que vos tomates et la mozarella..
  9. Disposez le tout sur la pizza et ajoutez quelques feuilles de basilic frais..
  10. Salez et poivrez puis enfournez à four préchauffez à 180° pendant 20 minutes..
  11. Bon appétit 😋.

Je me suis immédiatement arrêtée sur ce joli et savoureux gratin bien équilibré et plein de saveurs. Alors, après notre gratin de pâtes aux lentilles de corail, on vous propose un délicieux mille-feuille d'aubergines, mozzarella et coulis de tomates parfumé d'une pointe de basilic. Un plat végétarien, savoureux et facile à préparer, avec très peu d. Comment faire les aubergines façon pizza à la mozzarella et tomate. Salez les tranches et laissez-les environ une heure (une demi-heure est très bien) afin d'éliminer l'eau.