Quiche Lorraine

Quiche Lorraine. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store bought to shame. Surprise yourself with how easy it is to make a homemade quiche crust. Classic Quiche Lorraine with a savory egg custard, bacon, and cheese filling in flaky pie crust.

Quiche Lorraine Quiche Lorraine with a buttery crust and a tender filling with our favorite food group – bacon! The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust. See Chef John makes this classic bacon, leek, and gruyere quiche. You can have Quiche Lorraine using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche Lorraine

  1. It’s 3 of oeufs.
  2. You need 20 cl of crème fraîche.
  3. Prepare 20 cl of lait.
  4. You need of A paquet d'allumettes de poulet ou lardons.
  5. You need 1 of pâte brisée.
  6. It’s of Sel.
  7. Prepare of Poivre.
  8. It’s of Muscade.
  9. You need of Beurre.

Quiche Lorraine – buttery crust, filled with bacon, cheese and topped with a creamy custard, is a great dish to serve for breakfast or lunch or as an. All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com. Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss.

Quiche Lorraine instructions

  1. Étaler la pâte brisée dans un plat adapté.
  2. Piquer la pâte avec une fourchette puis y déposer quelques morceaux de beurre.
  3. Cuire les lardons (Si vous en utilisez).
  4. Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.
  5. Ajouter les lardons ou autres..
  6. Assaisonnement à votre goût. (J'utilises personnellement du sel du poivre et de la muscade en poudre ainsi que de l'origan et du gruyère râpé.).
  7. Versez la préparation sur la pâte brisée.
  8. Préchauffez votre four à 180 (Th6) cuire 45 min..
  9. Pour les gourmands : vous pouvez mettre un peu sur la fonction Grill de votre four pour dorer le dessus..
  10. C'est prêt bon appétit !.

This quiche freezes beautifully for up to three months. After baking and cooling the quiche, wrap it in a layer of plastic wrap and then a layer of aluminum foil. My Quiche Lorraine Recipe is rich & cheesy with the flakiest crust—it's an essential for brunch. Your quiche Lorraine can be eaten hot from the oven or served in cold slices the next day. Quiche is nothing more than an unsweetened custard pie from the Lorraine region of France.