Oeufs cocottes petits pois et chorizo

Oeufs cocottes petits pois et chorizo. Un œuf cocotte garni d'un mélange de chorizo, petits pois et oignon nouveau. Un oeuf aux saveurs du Sud qui se déguste avec autant de plaisir au petit déjeuner qu'en entrée avec vos invités ! Ces oeufs cocotte sont irrésistibles !

Oeufs cocottes petits pois et chorizo Oeufs cocotte are French baked eggs where the eggs are cooked in the oven in a water bath. This version is made with ham, cheese Oeufs cocotte taste best served hot with toast or strips of bread to dip in the egg yolks. [Recipe originally submitted to Allrecipes.fr]". Les oeufs cocotte sont simples à réaliser et peuvent être déclinées à toutes les Couper les tranches de chorizo en petits cubes. You can cook Oeufs cocottes petits pois et chorizo using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oeufs cocottes petits pois et chorizo

  1. It’s 6 of œufs.
  2. You need of Sel, poivre.
  3. It’s 6 cuillères à soupe of crème fraîche.
  4. It’s 200 g of chorizo (je mets moitié fort et moitié doux).
  5. Prepare 200 g of petits pois.

Verser les épinards cuits dans un ramequin. Cuisine : La recette du houmous libanais de pois chiches A déguster à l'apéritif avec du. Les égoutter et les mélanger à la crème avec Verser dedans les petits pois à la crème, puis saupoudrer du Comté restant. Versez dedans les petits pois à la crème, puis saupoudrer du Comté restant.

Oeufs cocottes petits pois et chorizo step by step

  1. Préchauffer le four à 180°C. Coupez le chorizo en dés. Réservez. Séparez les blancs des jaunes (en les mettant dans autant de récipients que vous avez de ramequin.) Réservez. Faites revenir le chorizo quelques minutes dans une poêle, ajoutez vos petits pois (ici j’ai utilisé des surgelés). Laissez cuire à nouveau quelques minutes en remuant. Salez, poivrez. Au fond de chaque ramequin, mettez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez le mélange petits pois chorizo.
  2. Recouvrir avec le blanc d’œuf. Enfourner une dizaine de minute. Ajoutez le jaune d’œuf et enfournez à nouveau pour 2 ou 3 minutes. Surveiller la cuisson afin que le jaune d’œuf reste coulant. C’es prêt.

Cassez les oeufs et versez uniquement le jaune sur chaque ramequin au moment de servir. Les oeufs cocottes au chorizo c'est excellent en petite entrée ou en brunch ou même pour un plateau télé 🙂 Vous allez vous régaler Au début de ce blog, je cuisinais souvent des oeufs cocotte. Et puis cela m'est passé, allez savoir pourquoi. Plus de recettes. oeuf cocotte chorizo-menthe, coque flocons d'avoine au curry. Oeuf cocotte au poivron et ses tartines de jambon de Parme.