Œufs Cocotte

Œufs Cocotte. Oeufs cocotte express oeuf cocotte (rapide) Oeuf en cocotte Oeuf cocotte au bacon Oeuf cocotte au saumon Oeuf cocotte chorizo Oeufs cocotte aux epinards Oeufs en cocotte aux tomates Oeufs cocotte au cantal Oeufs cocottes à l'italienne Oeufs. Oeufs cocottes aux cèpes Oeuf cocotte à la farce Oeufs cocotte is a French way of baking eggs in a water bath in the oven – you can add other ingredients as well but ham and cheese is one of the easiest variations. Oeufs cocotte taste best served hot with toast or strips of bread to dip in the egg yolks. [Recipe originally submitted to Allrecipes.fr] Œufs cocotte au magret de canard et pointes d'asperges.

Œufs Cocotte Sur chaque ramequin, verser une cuillère à soupe de crème. An alternative way of cooking is to crack the eggs into individual ramekins, and cook them in a water bath, creating the French dish œufs en cocotte. Shirred eggs are eggs that have been baked in a gratin dish with a flat bottom. oeufs en cocotte. You can have Œufs Cocotte using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Œufs Cocotte

  1. Prepare 2 of œufs.
  2. It’s 100 ml of crème liquide.
  3. Prepare 20 g of fromage râpé.
  4. You need of Sel, piment d’Espelette,.
  5. You need of une noix de beurre.

Surprise, surprise, ouefs en cocotte are originally French. In fact, every time I think of oeufs en cocotte, I imagine myself eating these in France with some delicious French cheese. The literal meaning is eggs in a pot, which is exactly what they are. However, you might also know oeufs en cocotte as "shirred eggs".

Œufs Cocotte step by step

  1. Faire préchauffer le four à 200° avec un bain-marie.
  2. Beurrer une petit cocotte individuelle (ou deux ramequins), puis verser y la moitié de la crème.
  3. Déposer la moitié des cèpes dans la crème, assaisonner avec le sel et le piment d’Espelette.
  4. Casser les œufs délicatement dessus (attention à ne pas briser les jaunes).
  5. Ajouter l’emmenthal râpé et verser le reste de la crème doucement, puis assaisonner le dessus du plat.
  6. Placer la cocotte au four dans le bain marie pour 7/8 minutes pour avoir les jaunes coulants.
  7. C’est prêt ! et avec une ou deux tartines de pain aux figues c’est régal !.

Basic Oeufs en Cocotte: French Baked Eggs. Creamy baked eggs make a simple, yet indulgent, brunch dish. The French know the best way to eat their eggs — baked with plenty of cream.. Season the crème fraîche with salt, freshly ground pepper and a pinch of nutmeg. Place a heaped tablespoon of crème fraîche in the bottom of a ramekin.