Oeufs au plat forestière

Oeufs au plat forestière. Pour terminer, disposez dans l'assiette les tranches de poitrine fumée, l'œuf dessus, et les girolles autour. L'œuf au plat, quoi de plus simple et basique à priori ? Qu'on ne s'y trompe pas !

Oeufs au plat forestière C 'est la saison des champignons qui commence! J' adore cette période où l 'on peut se régaler avec de beaux produits simples: des girolles du marché, de beaux oeufs de mes poulettes. Oeufs au plat plat principal oeuf. You can have Oeufs au plat forestière using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oeufs au plat forestière

  1. You need 8 of oeufs extra frais.
  2. It’s 100 g of beurre.
  3. Prepare 500 g of girolles.
  4. It’s of persil.
  5. Prepare of ail.
  6. It’s of sel et poivre.

Ici la cuisson se fait dans un plat à oeufs. Astuces et conseils pour Faire des oeufs au plat. Préparer un bain-marie : déposer un linge ou une toile de cuisson (Silpat) au fond d'un grand plat de cuisson. Y déposer les ramequins et verser de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

Oeufs au plat forestière instructions

  1. Faites fondre le beurre dans une poêle. Lorsque le beurre est mousseux, cassez les oeufs un à un dans la poêle. Il faut que le feu soit vif pour bien saisir le blanc..
  2. Laissez cuire vos oeufs au plat jusqu'à ce que le jaune soit chaud mais pas figé, donc environ 2 à 3 minutes. Salez et poivrez..
  3. Pendant ce temps, préparez vos girolles. Faites les revenir dans une autre poêle avec beurre, ail et persil..
  4. Servez 2 oeufs par personne et dressez avec les girolles..

Une recette très simple pour réaliser de beaux oeufs au plat. Lorsque le beurre est juste fondu, légèrement moussant, assaisonner de sel et verser délicatement les oeufs dans la poêle. Place the skillet on the burner without turning it on. Crack the eggs into the skillet on opposite sides of the pan from each other. Des tonnes d'idées de délicieuses recettes de plat faciles à réaliser et testées par nos membres !