Omelette aux épinards

Omelette aux épinards. Ingrédients: oignon et sa verdure,oeuf,épinards en branche,mozzarella,poivre,sel. Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten.

Omelette aux épinards Cette tortilla est riche en légumes. Frittata aux épinards et au jambon. Comme une omelette cuite au four, à découper en petits cubes pour l'apéro, ou en gros carrés pour un repas complet.. You can cook Omelette aux épinards using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Omelette aux épinards

  1. You need 1 of oignon.
  2. It’s 1 of échalote.
  3. It’s 300 g of épinards.
  4. It’s 1 gousse of d'ail.
  5. Prepare 1 cuillère à café of d'huile d'olive.
  6. It’s 4 of oeufs.
  7. You need 20 g of fromage frais.
  8. You need 100 ml of lait.

Auteur : Un jour, une recette ! Savourez cette Omelette aux épinards et champignons bio. Légèrement dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, et garnie des champignons et jeunes pousses d'épinard bio avec. Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer.

Omelette aux épinards step by step

  1. Equeutez les épinards, lavez-les et égouttez-les. Epluchez oignon et échalote, émincez-les. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Cassez les oeufs, battez-les..
  2. Dans un grand saladier, mettez les oeufs avec le lait, sel, piment et poivre. Mélangez bien.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y l'oignon et l'échalote émincés. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez les  épinards et laissez-les tomber (c'est à dire réduire) 4/5 minutes. Vous allez voir que les épinards vont diminuer de volume..
  4. Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire à feu doux. Soulevez délicatement un des bords de l'omelette, et penchez un peu la poêle pour que le liquide coule sous l'endroit soulevé. De cette façon, votre omelette sera parfaitement cuite partout. Quand l'omelette est cuite, parsemez de morceaux de fromage frais. Il va fondre légèrement sur l'omelette chaude. Mettez un tour de moulin à poivre.  Dégustez chaud, et régalez-vous.

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