Oeufs pochés au yaourt

Oeufs pochés au yaourt. Je ne sais pas si vous connaissez le ciblir, une spécialité turque souvent dégustée au petit déjeuner, composée d'oeufs pochés posés sur du yaourt. Super frais, léger, simple, parfumé et qui change vraiment. Nous avons adoré et je l'ai même servir en entrée à Pâques, d'inspiration grecque et turque (pour m'amuser et l'idée a eu beaucoup de succès).

Oeufs pochés au yaourt Il faut un yaourt bien épais, avec un bon goût de lait (et donc ce qu'il faut de matière grasse). Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. You can have Oeufs pochés au yaourt using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oeufs pochés au yaourt

  1. It’s 5 of pots de yaourt nature.
  2. You need 5 of œufs.
  3. Prepare 20 g of beurre.
  4. Prepare of Piment rouge en paillettes.
  5. It’s of Sel.

Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs. Pendant ce temps, casser chaque oeuf dans une petite tasse. Pour réaliser la sauce au yaourt: dans un saladier, mélanger le yaourt, l'ail et le sel. Verser la sauce au yaourt sur les oeufs pochés, puis arroser d'huile pimentée avant de servir.

Oeufs pochés au yaourt step by step

  1. Casser les œufs un par un dans l'eau bouillante, et faire cuire délicatement à l'aide d'une écumoire sans faire éclater le jaune. Égouttez les dans une passoire. Laissez tiédir un peu..
  2. Versez les yaourts nature dans un plat et mélangez. Disposez sur le yaourt les œufs coupés. Préparez un beurre noisette en mettant le beurre dans une petite casserole et retirez du feu lorsqu'il ne fait plus de bruit à la cuisson et versez le sur les œufs. Salez et assaisonnez avec un peu de piment en paillettes..

Disposez les oeufs sur le lit de feuilles de laitue et nappez-les de la sauce. Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Astuces et conseils pour Oeufs pochés sauce yaourt Recette Œuf poché au yaourt. Des contenus exclusifs et des recettes. Dans notre magazine papier 🙂 Je m'abonne.