☆Tarte Mojito Meringuée☆

☆Tarte Mojito Meringuée☆. Recette de la tarte mojito meringuée. Oui ça n'est ni plus ni moins qu'une tarte au citron revisitée mais le « façon mojito » ça fait cuisine inventive et dans le coup. Ca en jette plus que « tarte au citron meringuée » lol Enfin je pense qu'on va se régaler avec tout ça.

☆Tarte Mojito Meringuée☆ Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois 🙂 En plus vous. Dans la même veine que la fameuse « tarte mojito », cette recette, estivale et rafraîchissante, saura ravir vos papilles. @ William Lamagnère Inspirées du célèbre et intemporel cocktail cubain à base de citron vert et de menthe fraîche, les tartelettes au mojito sont LES gourmandises à ne pas louper cet été. You can cook ☆Tarte Mojito Meringuée☆ using 19 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ☆Tarte Mojito Meringuée☆

  1. Prepare of › Pour la pâte sablée :.
  2. It’s 250 g of farine.
  3. It’s 70 g of sucre glace.
  4. Prepare 150 g of beurre pommade.
  5. It’s 1 of oeuf entier.
  6. You need 50 g of poudre d'amande.
  7. It’s 2 g of sel.
  8. Prepare 5 g of sucre vanillé.
  9. You need of › Pour le crémeux mojito :.
  10. You need 80 g of jus de citron vert.
  11. You need 100 g of beurre.
  12. It’s 3 of oeufs.
  13. You need 100 g of sucre.
  14. It’s 10 g of Maïzena.
  15. It’s 15 of feuilles de menthe.
  16. It’s 15 g of rhum.
  17. It’s of › Pour la meringue :.
  18. Prepare 100 g of blanc d'oeufs.
  19. Prepare 150 g of sucre glace.

Tarte Mojito Meringuée. de Nathalie LS. Dresser la meringue sur la tarte au citron refroidie en formant des rosaces rangées les unes à côté des autres. Faire dorer la meringue au four chaud, sous le grill chaud ou à l'aide d'un chalumeau à gaz. Faites ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot !

☆Tarte Mojito Meringuée☆ step by step

  1. > La pâte sablée : Mélanger au robot le beurre mou, les sucres, le sel, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir un mélange sableux.
  2. Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte.
  3. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
  4. Foncer un moule à tarte et enfourner pendant 20 minutes à 160°C.
  5. › Le crémeux mojito : Mixer le sucre avec les feuilles de menthe.
  6. Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre à la menthe et incorporer la Maïzena, le rhum et mélanger.
  7. Dans une casserole, verser le jus de citron et quelques zestes, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer.
  8. Verser le mélange jus de citron/beurre sur le mélange oeufs Maïzena, remuer et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement. (Ne jamais cesser de remuer).
  9. Déposer le crémeux sur la tarte et réservez au frais.
  10. › La meringue : Monter les blancs en neige et dès qu'ils commencent à mousser, verser le sucre glace en 3 fois.
  11. Fouetter jusqu'à ce que l'appareil à meringue devienne brillant.
  12. A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse 10mm, décorer la tarte de meringue.
  13. Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine et parseme de quelques zestes de citrons verts et de petites feuilles de menthe.
  14. Déguster 😋.

La tarte aux mojito est une variante de la tarte au citron meringuée, elle est composée d'une pâte sucrée, garnie d'une crème citron vert, de menthe fraîche et Rhum. C'est un dessert très original qui en séduira plus d'un! Vous aviez l'habitude de boire un mojito pour l'apéro, pourquoi ne pas le tester en dessert ? ! Découvrez la recette de la Tarte à la rhubarbe meringuée super fondante, délicieuse associée à une boule de glace. Tarte mojito meringuée au rhum Publié par Muriel Martin.