Quiche Poireaux / Lardons

Quiche Poireaux / Lardons. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs, la crème, le lait, la farine (si. Mettre un grand volume d'eau salée à ébullition. Pendant ce temps, couper les racines et le vert des poireaux pour ne garder que le blanc.

Quiche Poireaux / Lardons Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Sur la pâte à tarte précuite, versez le mélange poireaux/lardons. You can cook Quiche Poireaux / Lardons using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche Poireaux / Lardons

  1. You need of Pâtes.
  2. You need 200 g of farine.
  3. It’s 75 g of beurre.
  4. Prepare 1 of pincée de sel.
  5. You need 5 cl of d’eau.
  6. Prepare of Garniture.
  7. You need 2 of poireaux.
  8. Prepare 1 of barquette de lardons.
  9. Prepare 3 of oeufs.
  10. It’s 2 of yaourts natures (ou 20 cl de crème fraîche).
  11. It’s of Poivre.
  12. Prepare of Muscade.
  13. You need of Herbe de provence.

Dans un saladier cassez les œufs et battez-les à l'aide d'un fouet. Ajoutez la crème, mélangez à nouveau, puis le lait, mélangez bien, salez et poivrez la préparation. Versez l'appareil à quiche sur le mélange poireaux/lardons. La meilleure recette de Quiche aux poireaux et lardons!

Quiche Poireaux / Lardons step by step

  1. Dans un bol mettre la farine et le beurre. Mélanger avec le bout des doigts jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse..
  2. Faire un puit au centre, mettre une pincée de sel et l’eau..
  3. Former une boule, fariner, mettre au frais 30 min..
  4. Faire cuire les lardons et réserver..
  5. Emincer les poireaux, les faire dorer puis rajouter les lardons..
  6. Etaler la pâte et mettre dans un moule a tarte..
  7. Garnir la tarte..
  8. Préchauffer le four à 210°..
  9. Dans un bol battre les oeufs avec le poivre, la muscade et les herbes de provence puis ajouter le yaourt..
  10. Verser le mélange sur la garniture..
  11. Enfourner pendant 30 min, la quiche doit être doré à la fin de cuisson..

Dans une poêle, faites revenir les poireaux émincés et les lardons avec un peu de beurre. Poivrez et laissez colorer en remuant de temps en temps. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Quiche aux poireaux, lardons et ricotta. Le faire revenir dans l'huile bien chaude.