La tarte du chasseur au polenta et sanglier

La tarte du chasseur au polenta et sanglier.

La tarte du chasseur au polenta et sanglier You can have La tarte du chasseur au polenta et sanglier using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of La tarte du chasseur au polenta et sanglier

  1. You need 250 g of polenta.
  2. It’s 1 l of d’eau.
  3. It’s of Sel, poivre.
  4. You need 500 g of viande de sanglier.
  5. It’s 100 g of parmesan.

La tarte du chasseur au polenta et sanglier step by step

  1. Dans une casserole, faire bouillir l’eau, rajouter une pincée de sel et la polenta en pluie. Mélanger en continue pendant 3 min ensuite verser le mélange dans un moule à tarte..
  2. Couper la viande de sanglier en petits morceaux et la faire frire au feu vif pendant 5-7 min ensuite couvre-lit d’eau et laisser mijoter jusqu’à l’évaporation complète d’eaux. Déposer la viande sur le fond de tarte de polenta et enfourner pour 30 min..
  3. Sortir du four, couvrir de parmesan et déguster de suite..