Quiche Poireaux / Lardons

Quiche Poireaux / Lardons.

Quiche Poireaux / Lardons You can have Quiche Poireaux / Lardons using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche Poireaux / Lardons

  1. You need of Pâtes.
  2. You need 200 g of farine.
  3. It’s 75 g of beurre.
  4. Prepare 1 of pincée de sel.
  5. Prepare 5 cl of d’eau.
  6. Prepare of Garniture.
  7. It’s 2 of poireaux.
  8. Prepare 1 of barquette de lardons.
  9. You need 3 of oeufs.
  10. You need 2 of yaourts natures (ou 20 cl de crème fraîche).
  11. Prepare of Poivre.
  12. Prepare of Muscade.
  13. You need of Herbe de provence.

Quiche Poireaux / Lardons step by step

  1. Dans un bol mettre la farine et le beurre. Mélanger avec le bout des doigts jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse..
  2. Faire un puit au centre, mettre une pincée de sel et l’eau..
  3. Former une boule, fariner, mettre au frais 30 min..
  4. Faire cuire les lardons et réserver..
  5. Emincer les poireaux, les faire dorer puis rajouter les lardons..
  6. Etaler la pâte et mettre dans un moule a tarte..
  7. Garnir la tarte..
  8. Préchauffer le four à 210°..
  9. Dans un bol battre les oeufs avec le poivre, la muscade et les herbes de provence puis ajouter le yaourt..
  10. Verser le mélange sur la garniture..
  11. Enfourner pendant 30 min, la quiche doit être doré à la fin de cuisson..