Carpaccio de fraises au caramel de citron

Carpaccio de fraises au caramel de citron.

Carpaccio de fraises au caramel de citron You can have Carpaccio de fraises au caramel de citron using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carpaccio de fraises au caramel de citron

  1. It’s 250 gr of fraises.
  2. Prepare 4 of citrons jaunes (jus).
  3. You need of Même quantité de sucre semoule.

Carpaccio de fraises au caramel de citron step by step

  1. Laver, équeuter et couper en lamelles les fraises. Les disposer en rosaces en ayant gardé les petites lamelles pour le cœur..
  2. Faire le caramel de citron en faisant chauffer le jus et le sucre en surveillant bien et laisser colorer à peine..
  3. Arroser de ce caramel les rosaces de fraises, décorer et servir..