Quiche au saumon et asperges

Quiche au saumon et asperges. Pelez les asperges et coupez-les en morceaux. Garnissez le fond de tarte précuit avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, la crème, la moutarde.

Quiche au saumon et asperges Relevé de pointes d'asperges, la chair de saumon prend toute sa saveur. Quiche aux asperges et au saumon. Pour une recette d'après fête c'est l'idéal car ça reste assez leger tout en mangeant des bons produits comme l'asperge et le saumonun. You can cook Quiche au saumon et asperges using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche au saumon et asperges

  1. Prepare 2 of tranches de saumon fumé.
  2. Prepare 4 of asperges vertes.
  3. It’s 20 cl of crème liquide.
  4. You need 1 of oeuf entier + 1 blanc d'oeuf.
  5. You need 60 g of farine.
  6. You need 1 of pincée de noix de muscade.
  7. It’s of sel et poivre à votre convenance.

Une quiche sans pâte au saumon. Déposer la garniture dans le moule en alternant tranches de courgette et saumon. Préparation pour Quiche aux asperges et au saumon. Taillez les tranches de saumon fumé et les asperges vertes égouttées en morceaux.

Quiche au saumon et asperges step by step

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Eplucher légèrement les asperges et les faire cuire dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter..
  3. Couper le saumon et déposer les morceaux au fond d'un moule à tarte préalablement beurré..
  4. Déposer les asperges à votre convenance (en rondelles ou entières)..
  5. Mélanger le reste des ingrédients afin d'obtenir une préparation lisse et homogène et verser la sur le saumon et les asperges..
  6. Enfourner pour une vingtaine de minutes. La quiche doit être colorée..
  7. Savourez la chaude avec une petite salade..

Beurrez un moule à tarte, versez-y la préparation, puis parsemez de gruyère râpé. Laissez tiédir la quiche sans pâte sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service. Disposer les asperges égouttées en étoile sur le saumon. Battre les oeufs, la crème et la maïzéna. Verser cette préparation sur la tarte.