Riz au lait

Riz au lait. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière. Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Lorque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

Riz au lait Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid. C'est un mets traditionnel de différentes cultures. Il est un dessert traditionnel de la cuisine iranienne qui a été mentionné la première fois dans le Livre des Rois. You can cook Riz au lait using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riz au lait

  1. Prepare 75 g of riz rond.
  2. Prepare 500 mL of lait (animal ou végétal).
  3. You need 900 mL of d'eau non salée.
  4. It’s of arôme (gousse de vanille, cannelle râpée…).
  5. It’s 30 g of sucre / sucre vanillé (facultatif).

Riz au lait is a timeless classic of French home cooking that appeals to children and adults alike. Raymond Blanc champions his mother's recipe here – every mother has her own recipe which she. Original ce riz au lait, et tellement facile à réaliser. grâce à notre recette illustrée par des photos. Il est délicieux et son goût en surprendra plus d'un ! en utilisant du riz de couleur (riz rouge, riz jaune "petit poussin" du Laos, riz venere de couleur noire), à dénicher dans les magasins bios, pour un riz au lait spectaculaire !

Riz au lait step by step

  1. Rince le riz dans un chinois.
  2. Fais chauffer l'eau jusqu'à son ébullition.
  3. Fais blanchir le riz 3 minutes environ dans cette eau puis égoutte le.
  4. Fais maintenant chauffer le lait.
  5. Une fois bouillant, jette le riz et laisse cuire environ 20 minutes à feu doux. Ne remue pas. Le riz doit avoir absorbé quasiment tout le lait..
  6. Ajoute le sucre et/ou l'arôme que tu as choisis puis laisse cuire a nouveau 5-10 minutes.
  7. Mets la préparation dans de petits ramequins puis déguste les chaud ou laisse les refroidir au réfrigérateur.
  8. Buon appetito!.

Dans une grande casserole, porter doucement le lait et le riz à ébullition. Le riz au lait est un grand classique. Le riz au lait fait partie de nos souvenirs d'enfance. Chacun a sa recette, sa façon de faire, de cuire en ajoutant de la vanille, de la cannelle, des fruits secs. Si on apprécié de refaire la recette de mamie.