Falafel au four

Falafel au four. Virginie Dubois, diététicienne nutritionniste, vous propose une recette de falafel sans matières grasses. A base de pois chiches, farine de pois chiches. Recette pour une vingtaine de falafels au four.

Falafel au four Les falafels se cuisent normalement en friture mais on peut aussi les faire au four et c'est très très bon aussi ainsi. La recette est ainsi plus light et c'est pas plus mal comme ça. Falafels au four, sa salade croquante et comment faire des pitas en une minute. You can cook Falafel au four using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Falafel au four

  1. You need of Huile d’olive.
  2. Prepare 300 g of poids chiche égoutés.
  3. It’s 1 of oignon.
  4. You need 1 of gouse d’ail.
  5. You need 2 cuillères à café of cumin.
  6. Prepare 1 cuillère à café of piment doux.
  7. Prepare 2 cuillères à soupe of ciboulette ciselé.
  8. It’s 1 of bouquet de persil.
  9. Prepare 1 of pincée de sel.
  10. It’s 2 cuillères à café of farine (ou flocons d’avoine).

Nouvelle vidéo recette, avec au menu : pains pita et falafels, le tout maison, réalisé avec le four Dual Cook. Virginie Dubois, diététicienne nutritionniste, vous propose une recette de falafel sans matières grasses. A base de pois chiches, farine de pois chiches, cumin, oignon, ail. Des falafels cuits au four pour un peu plus de légèreté. Égoutter les pois chiches et dans un saladier plein d'eau les frotter des deux mains pour enlever la petite peau qui les recouvre.

Falafel au four step by step

  1. Faire revenir l’ail et l’oignon à la poêle à feu doux..
  2. Ajouter toutes les épices sauf le persil et laisser revenir à feu très doux. Si le mélange accroche, on peut ajouter un fond d’eau..
  3. Pendant ce temps, mixer les poids chiches egoutés avec le persil. Ajouter le premier mélange ainsi que la farine ou les flocons d’avoine. Bien mixer jusqu’à obtenir une pâte..
  4. Rectifier l’assaisonnement selon le goût..
  5. Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson. Étaler 2 cuillères à soupe d’huile olive sur le papier cuisson..
  6. Préchauffer le four à 180, chaleur tournante..
  7. Former des petites boules de pâte avec une cuillère à café, les aplatir légèrement et poser la forme obtenues sur la plaque de cuisson. Pour que les falafels ne soient pas trop secs, ils ne doivent pas être trop ronds, ni trop volumineux..
  8. Enfourner pour 20 minutes, en retournant les falafels à mi-cuisson..

Faites cuire le riz dans l'eau salée selon les instructions d'emballage. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les carottes. Falafels au four 🥗 À servir avec une salade accompagnés d'une sauce au yaourt et aux herbes 😋. Disposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Féculents Plats complets Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien.