Gambas et crevettes marinées

Gambas et crevettes marinées. Les gambas flambées au pastis sont un classique de la cuisine française, mais bon nombre de recettes sont possibles, les gambas marinées par exemple. Accueil > Recettes > plat principal > fruits de mer > crevettes > gambas marinées. Enfiler les gambas sur brochettes et cuire au barbecue ou à la poêle.

Gambas et crevettes marinées Le mot « gambas » a été inventé pour nommer les grosses crevettes de type Aristeidae. Dans le commerce alimentaire, on ne connaît que le mot « crevettes », des crevettes d'eau salée ou des crevettes d'eau douce. Les crevettes marinées sont une excellent recette à servir à vos amis pour un diner festif. You can have Gambas et crevettes marinées using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gambas et crevettes marinées

  1. Prepare of des crevettes décortiquées.
  2. Prepare of des gambas.
  3. You need of du fenouil frais et de l'aneth.
  4. It’s of du citron vert.
  5. It’s of sel, poivre.

Accompagnées d'une assiette de riz au safran ou d'une salade à l'ail elles constituent une recette savoureuse. On peut aussi les consommer en apéritif ou en hors d'oeuvre. Pour déveiner facilement les crevettes et les gambas, il faut, tout d'abord, éplucher ou retirer la carapace de la crevette en ôtant la tête, les pattes et la coque. Ensuite, à l'aide de la pointe de la lame d'un couteau, retirez délicatement la veine (ou boyau noir).

Gambas et crevettes marinées step by step

  1. Dans un plat, faire une marinade avec de l'huile d'olive, des tranches de citron vert et le jus, de l'aneth, du sel et du poivre. Faire mariner vos crevettes et gambas à peu près 1 h. Pas plus car le citron va "cuire" vos crevettes et elles se briseront à la cuisson..
  2. Déposer un filet d'huile d'olive sur votre plancha du barbecue, et venir déposer vos crevettes et gambas pour une cuisson d'à peu près 15 minutes..

Des gambas grillées et flambées à la poêle avec sa petite garniture piment d'Espelette, persil et citron. Gambas à la plancha sur petite salade de crudités. Brochettes de gambas et légumes à la plancha. Encornet, gambas, courgette, tomates cerises marinés à la plancha. Souvent de couleur rose pâle à orangé, la.