Tortilla. In a large bowl, combine flour and salt. Preheat a large skillet over medium-high heat. Use a well-floured rolling pin to roll a dough ball into a thin, round tortilla.

Tortilla In Spanish, tortilla and tortita mean "small torta", or "small cake". It was first made by the indigenous peoples of Mesoamerica before European contact. The Aztecs and other Nahuatl speakers call tortillas tlaxcalli ([t͡ɬaʃˈkalli]). You can cook Tortilla using 4 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortilla

  1. It’s 3 of pommes de terre moyennes.
  2. Prepare 6 of oeufs.
  3. It’s 100 ml of d'huile d'olive.
  4. You need of sel.

Flip tortilla and cook until second side develops golden spots. Transfer to a plate and cover with a clean dish towel to keep warm. Wrap the tortilla in a clean cloth when it comes off the griddle, to keep it pliable. Repeat with the remaining dough balls.

Tortilla instructions

  1. Pelez, lavez et coupez vos pommes de terre en fines lamelles..
  2. Versez l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive et y ajouter les pommes de terres. Laissez cuire 8 à 10 minutes à feu moyen – fort. (Il y a beaucoup d'huile mais c'est normal !).
  3. Continuez à mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées..
  4. Battez les oeufs avec un peu de sel dans un grand bol. Y ajoutez vos pommes de terres cuites (égouttées) et mélangez à nouveau..
  5. Dans une poêle (15cm de diamètre pour que la tortilla soit épaisse), mettez à nouveau de l'huile d'olive et ajoutez la préparation à tortilla. Couvrir avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen / doux pendant 5 à 8 minutes..
  6. Pour retourner la tortilla, prenez une assiette légèrement plus grande que votre poêle et retournez-la délicatement. Transvasez à nouveau dans la poêle pour faire cuire l'autre face..
  7. Laissez cuire à nouveau 5 à 8 minutes à feu moyen / doux..
  8. Retirez du feu et déposez la tortilla dans une grande assiette..
  9. Servez chaud et dégustez !.

If there are leftovers, allow them to cool completely, then wrap tightly in plastic and store in the refrigerator. Reheat in an ungreased skillet, or for a few seconds in the microwave.. The Spanish tortilla we experienced was eggs, potatoes, a bit of onion, and olive oil. For this instance, I wanted to recreate an experience. On the other hand, a Caesar salad for me always requires anchovy with no chicken, seafood, or other accoutrements, otherwise it is a romaine salad with Caesar dressing and animal flesh..