Patatas bravas

Patatas bravas.

Patatas bravas You can cook Patatas bravas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Patatas bravas

  1. You need 2 of grandes pommes de terre.
  2. You need of Huile.
  3. You need of Sel.
  4. It’s of == Pour la sauce bravas ==.
  5. You need 1/4 of d'oignon.
  6. Prepare 2 gousses of d'ail.
  7. Prepare 1 of piment de cayenne.
  8. It’s 1/2 cuillère à café of paprika.
  9. Prepare 1/2 tasse of tomates écrasées ou concassées.
  10. Prepare 3 cuillères à soupe of mayonnaise.
  11. You need of Vinaigre.
  12. Prepare of Sel.
  13. It’s of Poivre.
  14. Prepare of Sucre.
  15. It’s of Eau.

Patatas bravas instructions

  1. Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante une vingtaine de minutes. Les éplucher et les couper en morceaux de 2cm environ..
  2. Mettre de l'huile dans une poêle et faites revenir une quinzaine de minutes vos pommes de terre. Arroser de sauce..
  3. Pour la sauce : Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment dans de l'huile. Lorsque tout est doré rajouter le paprika. Mélanger à feu doux pendant 5 minutes..
  4. Puis rajouter les tomates, le vinaigre, le sucre et le sel. Rajouter de l'eau et de la mayonnaise (texture souhaitée comme celle de la mayonnaise, rajouter de la farine si besoin)..