Petite Crème Choco🍫Façon La Laitière👵

Petite Crème Choco🍫Façon La Laitière👵. Versé la crème dans des petits pots. Déposé les dans un bain-marie, pour cela, rempli d'eau un plat allant au four et places-y les pots. Fausse danette ou si vous préférez crème au chocolat façon danette.

Petite Crème Choco🍫Façon La Laitière👵 Faites-en une fournée et vous ne les achèterez plus jamais toutes prêtes. Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente. Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement. You can cook Petite Crème Choco🍫Façon La Laitière👵 using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Petite Crème Choco🍫Façon La Laitière👵

  1. Prepare 500 ml of lait.
  2. You need 100 g of chocolat noir ou 30g de cacao en poudre amer.
  3. It’s 30 g of farine ou maizena.
  4. Prepare 60 g of sucre.
  5. It’s 1 of cuillere a soupe de creme fraiche ou de beurre.
  6. You need of (Possibilité d'ajouter de la cannelle et de l'arôme de vanille pour accentuer le goût du chocolat).

Faire bouillir la crème avec le lait. Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre (faire blanchir le mélange). Verser le lait + crème dans le saladier en fouettant le mélange. Y ajouter le chocolat cassé en petits morceaux, ne pas cesser de mélanger.

Petite Crème Choco🍫Façon La Laitière👵 step by step

  1. Prélever 1 verre de lait froid et porter le reste a ébullition avec selon votre choix la cannelle et la vanille..
  2. Dans un récipient melanger le lait froid avec le sucre ensuite progressivement la farine..
  3. Selon si vous avez choisis le chocolat noir ou la cacao faire fondre le chocolat noir et incorporer au melange froid précédent. Pour le cacao en poudre ajouter progressivement et melanger jusqu'à obtenir un melange lisse et homogène.
  4. Verser l'autre partie du lait bouillant en 3 fois sur cette préparation en prenant soin de bien mélanger pour que ça reste lisse.
  5. Remettre sur le feu quelques minutes pour épaissir sans arrêter de mélanger.
  6. Hors du feu incorporer le beurre en petits morceaux.
  7. Remplir vos ramequins et placer au frais 2h minimum avant degustation..
  8. Pour la décoration possibilité avec une râpe ou un économe de mettre un peu de chocolat noir ou vermicelle choco🍫.

La chaleur de la préparation va faire fondre le. La célèbre version de LA LAITIERE enfin en bio! C'est en passant son petit pot de crème du chaud au froid que la laitière capture tous les arômes du chocolat et qu'elle obtient cette texture au fondant inégalable. Dénomination légale : Dessert lacté aux oeufs frais et au chocolat, cuit au. Mélanger la maïzena avec le sucre de coco et le cacao puis ajouter ce mélange au lait et à la crème.