Saumon en papillote

Saumon en papillote. Toutes les Recettes. saumon en papillote. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Saumon en papillote Les papillotes de saumon sont rapides à préparer et permettent d'obtenir un poisson parfumé et fondant.

Saumon en papillote Recette saumon en papillote par Legault. Ingrédients : champignon, tomate, saumon, citron, poivre, cerise, basilic, sel Cooking salmon en papillote is a simple but effective way of cooking the fish as it ensures the salmon is nicely marinated and doesn't dry out. This salmon fillet recipe from Josh Eggleton uses Pernod, white wine and parsley to infuse the fish as it steams in its parcel, but feel free to experiment with other marinades. You can have Saumon en papillote using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Saumon en papillote

  1. You need 1 of pavé de saumon de 400g environ.
  2. Prepare 1 of petit oignon.
  3. You need 6-8 of tomates cerises.
  4. It’s of Quelques brins de ciboulette fraîche.
  5. Prepare of Jus de citron.
  6. You need of Huile d’olive.
  7. Prepare of Sel et poivre.

Bring a pot of water to a boil and season with salt. Put the canola oil in a pan set over medium-high heat. Peler et émincer la gousse d'ail finement. The name of this dish may not be familiar to you, but it simply means that the fish is cooked enclosed in a cooking parchment packet.

Saumon en papillote step by step

  1. Préparer le pavé de saumon: éponger légèrement avec du papier absorbant, ôter les éventuelles arêtes à la pince et déposer sur une feuille de papier aluminium. Préchauffer le four à 160°C..
  2. Éplucher l’oignon et le trancher en fines lamelles. Couper les tomates cerises en deux. Répartir le tout sur le pavé de saumon. Saupoudrer la ciboulette ciselée. Saler et poivrer..
  3. Arroser le saumon avec un filet d’huile d’olive. Répéter avec le jus de citron. Fermer la papillote et la déposer dans un plat allant au four. Enfourner à feu doux pour 40min..
  4. En fin de la cuisson, laisser reposer la papillote quelques instants avant de déguster. Accompagner le saumon avec du riz ou des tagliatelles et un filet de jus de citron..

With this method, not only are the flavors of the fish and vegetables locked inside but serving and cleanup are a breeze. Déguster le saumon en papillote avec du riz blanc. Recettes en lien : Blanquette de crevettes et saumon Les pâtes au saumon fumé, un régal ! Ragoût de la mer aux crevettes, saumon & riz sauvage / Plus de recettes Plat. Répartissez les saumons égouttés sur le papier sulfurisé.