Purée de panais caramélisés aux pommes

Purée de panais caramélisés aux pommes.

Purée de panais caramélisés aux pommes You can cook Purée de panais caramélisés aux pommes using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Purée de panais caramélisés aux pommes

  1. Prepare 4 of panais.
  2. Prepare 2 of pommes sucrées.
  3. You need 2 cuillères à soupe of miel.
  4. Prepare 20 g of beurre.
  5. You need of sel, poivre, muscade.

Purée de panais caramélisés aux pommes step by step

  1. Peler et couper les panais et les pommes en gros cubes..
  2. Beurrer un faitout, y faire revenir les panais et les pommes et y rajouter le miel. Laisser caraméliser tout en remuant, pendant 5 minutes..
  3. Recouvrir d’eau, juste en dessous du niveau des légumes. Laisser cuire 20 minutes à petits bouillons..
  4. Mixer, saler, poivrer et rajouter un soupçon de muscade..
  5. C'est prêt ! Cette purée accompagne à merveille toute viande de canard : magrets, aiguillettes ou confit..