Les Blinis Saumon Ciboulette

Les Blinis Saumon Ciboulette. Pour réaliser notre recette de Mini blinis saumon ciboulette, retrouvez les ingrédients à utiliser et les étapes de réalisation de la recette avec Paysan Pour conserver les mini-blinis, utilisez une boîte bien hermétique et mettez-les au frais. Blinis au saumon fumé, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Les blinis sont simple à faire, mais une fois cuisinés, comment les garnir ?

Les Blinis Saumon Ciboulette Ciseler finement la ciboulette en conservant quelques bâtonnets pour le dressage. Écraser le chèvre frais et le détendre avec la crème liquide jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Dresser la crème au chèvre sur chaque blini puis poser une lanière de saumon roulée sur chacun. Mini tiramisu au saumon fumé et ciboulette, Blinis au Surimi Citron et Ciboulette, Blinis à la crème de roquette, crème fouettée à la ciboulette, truite fumée, oeufs de truite et baies roses. You can have Les Blinis Saumon Ciboulette using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Les Blinis Saumon Ciboulette

  1. It’s of Pour 7 à 8 grands blinis.
  2. It’s 2 of oeufs.
  3. It’s 125 g of farine (T55 pour moi).
  4. Prepare 1 cuillère à café of levure chimique.
  5. Prepare 1 of pincée de sel fin.
  6. Prepare 150 ml of lait (entier pour moi).
  7. It’s of Du beurre (demi-sel pour moi) pour graisser la poêle (ou de l’huile).
  8. Prepare of Pour la garniture :.
  9. It’s 150 g of fromage frais type St-Moret.
  10. Prepare 1 cuillère à soupe of crème fraîche épaisse.
  11. You need of Quelques brins de ciboulette (ou d’aneth, pour ceux qui aiment).
  12. You need of Du saumon fumé (je n’ai pas noté le poids).

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de blinis et ciboulette pour la lire sur le blog de son auteur. Etalées sur du pain grillé ou en verrines, les rillettes de saumon feront un excellent apéritif. Rillettes aux deux saumons et Blinis. Rillettes aux deux saumons ciboulette citron vert.

Les Blinis Saumon Ciboulette step by step

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige dans le bol du robot (ou au fouet électrique) en augmentant progressivement la vitesse, jusqu’à ce qu’ils soient fermes..
  2. Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel au-dessus d’un saladier. Faites un puits au centre et versez les jaunes d’œufs. Commencez à incorporer les jaunes à la farine, en mélangeant à partir du centre. Ajoutez progressivement le lait et continuez à mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les blancs en neige et incorporez-les délicatement..
  3. Chauffez un poêlon avec une noisette de beurre. Versez la pâte à l’aide d’une petite louche, au centre du poêlon. Ne touchez pas au poêlon, la pâte va s’étaler toute seule. Il est temps de retourner le blini quand des bulles d’air apparaissent et éclatent à la surface. Faites cuire 1 min sur l’autre face. Transférez le blini sur une assiette recouverte de papier absorbant..
  4. Laissez refroidir avant de les garnir. Préparez la garniture. Dans un bol, mélangez au fouet le fromage frais et la crème fraîche. Ajoutez de la ciboulette ciselée (je la coupe aux ciseaux directement au-dessus du bol). Mélangez. Tartinez les blinis avec la garniture puis disposez le saumon fumé coupé en petits morceaux ou en petits rouleaux. Décorez de ciboulette. Réservez au réfrigérateur. Bon apéro !.

Idéal en apéritif, les blinis au fromage et ciboulette apportent fraicheur et onctuosité pour ceux qui aiment les apéros gourmands. Tartiner les blinis avec le mélange de fromage frais et ciboulette. Servir à l'apéritif ou en entrée avec du saumon fumé. Je prépare la pâte à blinis (j’utilise la farine Pancakes de Francine). Je dispose sur chaque blinis une tranche de saumon fumé.