Truffes au chocolat noir

Truffes au chocolat noir. Truffes chocolat noir, menthe fraiche (recette de noel). Les truffes au chocolat, des douceurs incontournables en cette période de l'année. On peut les préparer de différentes façons, en revisitant.

Truffes au chocolat noir Truffes chocolat aux éclats de caramel. Ajouter à mes carnets. la recette Truffes au chocolat noir. Cette petite douceur au chocolat noir riche et forte en chocolat que. You can have Truffes au chocolat noir using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Truffes au chocolat noir

  1. You need 200 g of chocolat noir pâtissier.
  2. Prepare 60 g of beurre.
  3. Prepare 4 cuillère à soupe of sucre glace.
  4. It’s 1 of jaune d'œuf.
  5. You need 1 of petit bol de cacao en poudre (sucré ou non selon vos goûts).

Brisez le chocolat en petit morceaux. Dans une casserole au bain-marie, déposez les brisures de chocolat, le sucre, le lait et le beurre. Les truffes au chocolat dont vous trouverez les phases illustrées dans notre recette. Plonger les truffes une à une dans le chocolat de couverture tempéré, à l'aide d'une fourchette à tremper.

Truffes au chocolat noir instructions

  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie..
  2. Hors du feu ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Puis le jaune d'œuf et finir par le sucre glace..
  3. Réserver au frais une nuit (pour les pressé.e.s mettre une heure au congélateur)..
  4. Sortir du froid. Former des petites boules et les rouler dans le cacao..
  5. Conserver au réfrigérateur..

Les rouler rapidement dans le chocolat fondu et les retirer délicatement. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Quand le chocolat est bien lisse, ajoutez le crème puis le sucre. Truffes au chocolat – Noël, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Versez le cacao dans un petit bol.