Soupe au chou rouge (vegan)

Soupe au chou rouge (vegan). Faire revenir un oignon dans une casserole , émincer le choux-rouge , éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casserole. Soupe au chou-fleur avec petits spaghetti. Soupe au chou, pommes de terre et lard.

Soupe au chou rouge (vegan) Versez de l'eau chaude jusqu'au dessus du niveau des légumes. Emincez et lavez le chou rouge et l'oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. You can have Soupe au chou rouge (vegan) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe au chou rouge (vegan)

  1. You need 500 g of chou rouge.
  2. Prepare 2 of pommes de terre moyennes.
  3. You need 1/2 of oignon.
  4. It’s 1 cs of d'huile.
  5. It’s 3 cs of crème de soja.
  6. It’s of Sel et poivre.

Remettez-la sur feu doux et incorporez la crème. Répartissez la soupe dans des ramequins et saupoudrez de carottes râpées et d'une lamelle de chou rouge. Encore une recette de petite soupe légère, qui fait du bien à l'estomac et au petit bourrelet de début d'année ! Soupe aux choux de Bruxelles à la muscade et lard grillé.

Soupe au chou rouge (vegan) instructions

  1. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon coupé en petits dés puis ajouter le chou détaillé et les pommes de terre coupées en morceaux. Verser de l'eau jusqu'à hauteur des aliments. Poivrer, saler..
  2. Porter à ébullition et cuire 20 mn environ. Mixer jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse. Enlever un peu de bouillon si on souhaite une soupe un peu épaisse..
  3. Ajouter la crème de soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin..

Retirez les premières feuilles de chou rouge, et coupez-le en gros cube. *Qui s'écrit aussi au singulier (soupe au chou) et qui tend à se confondre avec la potée auvergnate. Difficile également de ne pas penser à René Fallet et à son roman «La Soupe au choux» et encore moins au film éponyme (avec les truculents Louis de Funès et Jacques Villeret). La soupe au Chou rouge prend une belle couleur violet pourpre qui change de la soupe au Chou traditionnelle. . Cette Recette participe au – Mixer ensuite les pommes de terre et la moitié du chou rouge avec un peu du bouillon de cuisson. Remettre ce mélange dans la casserole et remuer.