Ratatouille revisitée comme un plat complet

Ratatouille revisitée comme un plat complet. GRATIN COMPLET DE RATATOUILLE, une recette de la catégorie Plat principal – divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Le secret d'une ratatouille réussie est surtout de bien choisir les légumes à associer dans la recette. Toutefois, on peut retrouver différentes versions de la recette originale comme la ratatouille exclusive aux poivrons ou la ratatouille revisitée avec l'ajout d'autres ingrédients.

Ratatouille revisitée comme un plat complet Alors pour tout vous dire on est pas des grandes adeptes de la ratatouille, c'est un plat. Fanny choisit de revisiter la ratatouille en la présentant comme un mille-feuille. Le chef est satisfait du résultat, à l'image du travail réalisé par la jeune femme. You can have Ratatouille revisitée comme un plat complet using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ratatouille revisitée comme un plat complet

  1. Prepare 2 of oignons, finement hachés.
  2. You need 1 of grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers.
  3. It’s 100 ml of d'huile d'olive vierge extra.
  4. It’s 3 of carottes, coupées en gros dés irréguliers.
  5. It’s 2 of courgettes, coupées en gros dés irréguliers.
  6. Prepare 2 of tomates, tranchées en fines rondelles.
  7. It’s 300 ml of bouillon de légumes.
  8. You need 1 of piment vert épépiné et finement haché.
  9. You need of Le jus de 2 citrons.
  10. It’s 100 g of tahini.
  11. It’s 3 of oeufs durs, tranchés en petits morceaux.
  12. It’s of Quelques feuilles de coriandres, hachées.
  13. Prepare of Sel et poivre du moulin.

Philippe Etchebest donne toutefois quelques conseils qui rendraient ce plat parfait. Il n'y a rien de mieux que de rentrer à la maison pour Noël et de savourer un plat délicieux et réconfortant comme celui-ci. ratatouille aux pois chiches et oeufs pochés. Venez dresser et shooter comme un chef ! Ratatouille revisitée par Alain passard Plat Dos de Cabillaud snacké, pesto de courgettes, fine ratatouille parfumée à la sarriette, écrasée de pommes de terre aux herbes fraiches et vinaigre de cidre de pomme (Allergènes : Poisson, Fruits à coque, lait) Dessert Tartelette Chocolat revisitée comme un "After Eight" (Allergènes : Gluten, Oeufs, Lait) La lasagne est un plat typique de la cuisine italienne qui offre de nombreuses possibilités en cuisine, avec des options pour tous les goûts.

Ratatouille revisitée comme un plat complet step by step

  1. Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez..
  2. Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement..
  3. Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel..
  4. Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais..

Facile avec cette ratatouille que mon fiston adore ! Coupez-la en rondelles sans la peler. Pendant ce temps, préparez de la même façon les deux courgettes (les laver, les couper en rondelles sans les peler). Retirez les aubergines du faitout, remettez un peu d'huile. Comme une sorte de soupe, son bouillon est très goûteux et elle peut se déguster avec du pain de campagne ou du crouton.