57‱ đŸ„™ FricassĂ© au poulet revisitĂ© (au four) Julienne de lĂ©gumes 🍗

57‱ đŸ„™ FricassĂ© au poulet revisitĂ© (au four) Julienne de lĂ©gumes 🍗. Dans un saladier versez votre prĂ©paration de poulet et lĂ©gumes. Dans la mĂȘme poĂȘle, faites cuire vos Ɠufs, en Ɠufs brouillĂ©s et ajoutez-les dans le saladier. IngrĂ©dients: escalope de poulet,tomate,courgette,oignon,ail,parmesan rĂąpĂ©,huile d'olive,moutarde fine,crĂšme fraĂźche allĂ©gĂ©e,poivre du moulin,sel.

57‱ đŸ„™ FricassĂ© au poulet revisitĂ© (au four) Julienne de lĂ©gumes 🍗 De la volaille bien grillĂ©e, cuite au four avec des tomates, des oignons, des poivrons vert et rouge, du romarin, et juste un filet d'huile d'olive. Une belle idĂ©e de repas, pleine de saveurs et de couleurs, qui mettra de la bonne humeur autour de la table. IngrĂ©dients: julienne de lĂ©gumes surgelĂ©s,oeuf,crĂšme fraĂźche Ă©paisse,lait,beurre,poivre,sel. You can have 57‱ đŸ„™ FricassĂ© au poulet revisitĂ© (au four) Julienne de lĂ©gumes 🍗 using 17 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 57‱ đŸ„™ FricassĂ© au poulet revisitĂ© (au four) Julienne de lĂ©gumes 🍗

  1. It’s of FricassĂ©s.
  2. Prepare 400 g of farine.
  3. You need 20 g of levure boulangĂšre sĂšche.
  4. It’s 1 c. Ă  cafĂ© of sucre.
  5. Prepare 1 of pincée de sel.
  6. You need 2 of Ɠufs.
  7. Prepare 120 ml of lait de riz tiĂšde.
  8. You need 2 of carrés de fromage frais.
  9. It’s 80 g of beurre mou (Ă  sortir du frigo 10 minutes avant).
  10. Prepare of Marinade du poulet et garniture.
  11. You need 3 of grandes escalopes de poulet.
  12. It’s of Sauce tomate ou sauce au choix.
  13. Prepare of LĂ©gumes croquants au choix.
  14. It’s of Épices au choix (paprika, sel, poivre, gingembre, curry, curcuma etc.).
  15. You need 2 gousses of d’ail.
  16. Prepare 2 of Ă©chalotes.
  17. It’s 1 c. Ă  soupe of d’huile vĂ©gĂ©tal.

Faire revenir la julienne de légumes dans un peu de beurre. Un poulet qui en a du caractÚre! Cette fricassée de poulet préparée à l'antillaise est un excellent plat tout simple qui nous vient directement du soleil. Il y a plusieurs façons de préparer le poulet en Martinique, mais une chose est sûre, on obtient toujours un résultat goûteux et parfumé.

57‱ đŸ„™ FricassĂ© au poulet revisitĂ© (au four) Julienne de lĂ©gumes 🍗 step by step

  1. Munissez vous d’un saladier..
  2. MĂ©langez toutes les poudres (farine, sel, sucre et la levure boulangĂšre sĂšche.).
  3. Ajoutez vos 2 Ɠufs ainsi que votre lait tiĂšde. MĂ©langez Ă  la cuillĂšre ou Ă  la Maryse une premiĂšre fois..
  4. Versez votre beurre mou coupé en morceaux et vos deux carrés de fromage frais..
  5. PĂ©trissez Ă  la main ou Ă  la machine pendant 10 minutes. Votre pĂąte doit ĂȘtre souple et ne doit plus coller au saladier. Sous un film alimentaire, laissez reposer 1h30..
  6. RĂ©sultat aprĂšs 1h30 de repos..
  7. DĂ©gazer la pĂąte et faites des boules ovales sur un papier cuisson et laissez reposer 30 minutes sous un torchon humide..
  8. Reformez vos boules en ovale et badigeonnez de jaune d’Ɠuf et enfournez 20/30 minutes à 180‱C chaleur tournante. Une fois cuit laissez refroidir..
  9. Émincez vos escalope de poulet et ajoutez votre cuillĂšre d’huile vĂ©gĂ©tale..
  10. Épicez votre poulet et Ă©mincez vos gousses d’ail et Ă©chalotes. Ajoutez le tout Ă  votre prĂ©paration et mĂ©langez. Laissez reposer au frigo en attendant vos fricassĂ©s..
  11. Faites cuire votre poulet et ajoutez vos légumes ainsi que votre sauce..
  12. Garnissez vos fricassĂ©s encore chauds et il ne reste plus qu’à dĂ©guster !! Bon appĂ©tit !! đŸ—đŸ„™.

La fricassĂ©e de poulet est une recette de mon enfance, une recette que prĂ©parait souvent. Ajoutez de l'eau pour Ă©viter que les lĂ©gumes n'accrochent. Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez les Ă©pices si vous le souhaitez. MĂȘme sans Ă©pices, la carotte et les oignons dĂ©gagent une saveur sucrĂ©e qui se marie trĂšs bien avec la courgette. La cuisson Ă  l'eau en fait un plat trĂšs diĂ©tĂ©tique.