Hachis camarguais

Hachis camarguais. Ajouter à mes carnets. la recette Hachis Camarguais. Choisir un carnet. la recette Hachis Camarguais. Hachis Parmentier à la graisse de canard.

Hachis camarguais Inspiré du hachis parmentier, le hachis camarguais associe viande de boeuf hachée et courgettes et remplace la purée de pommes de terre par du riz. de Camargue de. Un plat complet et équilibré avec du riz, des couches alternées de viande et courgettes, le tout couvert de fromage et gratiné. En espérant que cette recette de « hachis camarguais », postée par Pierre de Boulogne vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous. You can cook Hachis camarguais using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hachis camarguais

  1. You need 90 g of riz cru.
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. Prepare 1 cc of d’ail en poudre.
  4. Prepare 450 g of viande hachée 5%.
  5. You need 400 g of tomates concassées (fraîches ou en boite).
  6. Prepare 1 of demi cube de bouillon de légumes.
  7. You need 2 of courgettes.
  8. You need 30 g of parmesan ou gruyère râpé.
  9. Prepare of herbes de Provence.
  10. It’s of sel, poivre.
  11. You need 2 cs of d’huile d’olive.

Le riz reste cru car il va cuire avec le jus de cuisson du hachis. Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C'est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l'avance pour être cuit plus tard.

Hachis camarguais instructions

  1. 1- Préchauffer le four à 180°..
  2. 2- Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail puis faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz..
  3. 3- Dans la poêle, faire revenir le steak haché 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate..
  4. 4- Pendant ce temps, dans une casserole diluer le bouillon avec un grand verre d’eau (voir 1 et demi) et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver..
  5. 5- Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon (perso je n’ai pas mis tout le bouillon restant). Terminer par le gruyère ou le parmesan râpé. Parsemer d’Herbes de Provence..
  6. 6- Enfournez 40 min..

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