Brownie light au chocolat et à la courgette

Brownie light au chocolat et à la courgette. Brownie à la courgette et au chocolat. On ne peut pas s'appeler Courgette et Chocolat sans proposer cette délicieuse recette de brownie à la courgette et au chocolat. Non ce n'est pas une erreur, la courgette finement râpée apporte le fondant au brownie.

Brownie light au chocolat et à la courgette Découvrez toutes les recettes de saison Carrefour ! RDV sur http://bit.ly/BrownieCourgette pour la recette complète. Dans un bol, mesurer la farine le sucre, le cacao, le bicarbonate et le sel. You can have Brownie light au chocolat et à la courgette using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brownie light au chocolat et à la courgette

  1. You need 200 g of chocolat noir bio.
  2. It’s 200 g of courgette fraîche (ou surgelée si ce n'est plus la saison).
  3. Prepare 3 of oeufs.
  4. You need 50 g of farine complète.
  5. Prepare 12 g of sirop d'agave (ou 50 de sucre de canne).
  6. Prepare 120 g of noix de pécan concassées.
  7. It’s 1 of pincée de sel.

Verser l'huile et mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture sableuse. Râper/mixer finement la courgette, l'incorporer à l'aide d'une spatule, et ajouter un peu d'eau (surtout si la courgette n'en contient pas). Ce brownie light au chocolat et à la courgette est un pur délice : bien chocolaté, pas trop sucré et pas sec du tout, la courgette étant gorgée d'eau ! Vous ne sentirez pas le goût de la courgette et elle ne se voit même pas dans le brownie !

Brownie light au chocolat et à la courgette instructions

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
  3. Laver la courgette à l’eau fraîche et la mixer avec la peau très finement (on garde la peau car c’est là que sont concentrées la majorité des vitamines).
  4. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Réserver.
  5. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave dans un grand saladier.
  6. Ajouter la farine, le chocolat fondu, la courgette mixée et les blancs en neige délicatement.
  7. Ajouter 90g de noix de pécan concassées et mélanger de nouveau.
  8. Verser dans un moule carré, tapissé de papier sulfurisé. Ajouter, par dessus, le reste des noix de pécan concassées.
  9. Enfourner pendant 25 minutes et laisser refroidir avant de déguster.

Mixer et laisser dans une passoire pour enlever le jus. Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre fondu et mélanger doucement. Mélanger les blancs d'oeuf, la vanille et le chocolat fondu. Ajouter le sucre, la farine et la levure.