Tarte citron et menthe mojito

Tarte citron et menthe mojito. Aussi parfumée et fraîche qu'un Mojito, cette tarte au citron vert et à la menthe est toujours bienvenue en fin de repas. Faites cuire votre fond de tarte. Préparez la crème de citron : Mettez dans une casserole le jus citron, le sucre et les œufs.

Tarte citron et menthe mojito Découvrez cette recette de mojito et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Mes inspirations culinaires. Verser l'arôme de menthe et mélanger. You can have Tarte citron et menthe mojito using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte citron et menthe mojito

  1. It’s 1 of rouleau de pâte feuilletée maison, ou pâte feuilletée pur beurre aux céréales complètes de Biobleud.
  2. It’s 3 of citrons jaunes.
  3. It’s 3 of citrons verts.
  4. It’s 4 of oeufs.
  5. Prepare 100 g of sucre en poudre.
  6. It’s 1 cuillère à soupe of Maïzena.
  7. Prepare 80 g of beurre froid coupé en cubes.
  8. It’s 5 cl of rhum blanc.
  9. Prepare 1 of bouquet de menthe fraiche.
  10. It’s 1 cuillère à café of sirop de menthe extra forte.
  11. You need 12 cl of d'eau.
  12. Prepare of Pour le sirop :.
  13. You need 150 g of sucre en poudre.

Ajoutez la gélatine au mélange encore chaud puis le rhum et mélanger bien, puis laisser refroidir un peu. Pendant ce temps, fouetter l'oeuf et le sucre. Le mélange doit devenir mousseux et. Ajoutez ensuite le beurre et remuez pour le faire fondre et l'incorporer.

Tarte citron et menthe mojito instructions

  1. Préparez le sirop : mettez le sucre en poudre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Lavez un citron vert, coupez-le en fines rondelles, et mettez-les à confire pendant une dizaines de minutes, jusqu'à ce que les tranches de citron deviennent translucides. Réservez. Déroulez la pâte feuilletée dans le moule, lestez la pâte avec des légumes secs sur un papier sulfurisé et cuisez à blanc pendant 25 minutes à 210° C. Enlevez les légumes secs et le papier sulfurisé, et cuisez encore p.
  2. Dans un saladier, préparez l'appareil au citron : Versez le sucre, cassez les oeufs entiers, ajoutez la Maïzena et mélangez bien. Lavez les citrons, zestez les citrons verts, coupez tous les citrons en 2 et récupérez le jus. Versez le jus dans le mélange précédent. Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition en mélangeant tout le temps. Laissez épaissir puis ajoutez le beurre très froid. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et sortez la casserole du feu..
  3. Ajoutez le rhum et le zeste de citron. Lavez la menthe fraîche puis hachez la finement (gardez quelques feuilles pour la décoration). Ajoutez la menthe hachée, le sirop de menthe dans la crème, mélangez et réservez..
  4. Lorsque la crème est refroidie, versez la sur le fond de tarte.
  5. Décorez avec les rondelles de citron confites et les feuilles de menthe réservées. A l'aide d'un pinceau déposez un peu de sirop de citron confit sur la tarte et les feuilles de menthe pour faire briller votre tarte mojito. Réservez au frigo pour 1 heure minimum..
  6. Retrouvez toutes mes recettes de desserts gourmands sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com.

Nettoyez et effeuillez la menthe, puis hachez-la finement. Incorporez-la à la préparation hord du feu. Versez la crème au citron et à la menthe sur le fond de tarte tiédi. Bâtonnets glacés Mojito, des popsicles au rhum blanc, citron vert et menthe pas du tout pour les enfants ! Savoureux et rafraichissant, c'est mon hit Voici des bâtonnets glacés Mojito qui ne sont pas du tout pour les enfants, seulement pour les grands !