Tarte au citron Mojito

Tarte au citron Mojito. Un délicieux dessert à refaire absolument chez soi, croyez moi c'est une tuerie, l'acidité du citron la fraîcheur de la menthe et la douceur de la meringue. Faites cuire votre fond de tarte. Préparez la crème de citron : Mettez dans une casserole le jus citron, le sucre et les œufs.

Tarte au citron Mojito Insérez les feuilles de gélatine. vert façon Mojito surtout que les photos du joli blog Amuse bouche étaient irrésistibles. J'ai repris ma pâte sablée idéal pour de belles tartes et tartelettes J'ai aussi surmonté ma tarte au citron vert et menthe de meringue que j'ai doré au chalumeau. Que dire !! si vous êtes fan d'agrumes comme moi. You can cook Tarte au citron Mojito using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte au citron Mojito

  1. Prepare 150 g of beurre + 1 noix.
  2. Prepare 100 g of sucre glace.
  3. It’s 25 g of poudre d'amande.
  4. You need 3 of oeufs.
  5. Prepare 75 g of sucre.
  6. You need 200 g of farine.
  7. You need 50 g of Maïzena.
  8. It’s 1 of Mojito curd fait maison (CF recette mojito curd).

Pendant ce temps, fouetter l'oeuf et le sucre. Le mélange doit devenir mousseux et. Une recette classique, mais avec un petit truc en plus qui la rend beaucoup plus légère. Pour les fans de mojito, ces tartelettes sont irrésistibles !

Tarte au citron Mojito step by step

  1. Pour la pâte sucrée : Mélanger le beurre au robot avec la feuille pour le ramollir Ajouter la poudre d'amande, le sucre glace et 1 œuf battu et battre à vitesse moyenne. Ajouter la farine et la Maïzena juste pour mélanger, à petite vitesse. Placer le pâton au frigo 1h minimum. Beurrer un plat a tarte avec la noix Etaler la pâte et cuire 20min à 180°C.
  2. Pour le mojito curd, cf la recette précédente..
  3. Pour la meringue : Battre 2 blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre. Pocher la moitié et cuire 1h à 100°C..
  4. Pocher ou étaler le mojito curd. Pocher le reste de la meringue et la chauffer au chalumeau. Décorer avec des zestes de citron vert et des feuilles de menthe..

Trouvée sur le blog de Cuisine de Fadila, cette délicieuse recette de tartelettes au citron meringuées façon mojito va vous rendre totalement accro ! Inspirées du célèbre et intemporel cocktail cubain à base de citron vert et de menthe fraîche, les tartelettes au mojito sont LES gourmandises à ne pas. Meringue italienne au citron : Versez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole. Est-il possible de faire la crème au citron vert en y ajoutant des feuilles de menthe ? et puis-je ajouter. A simple Lemon Tart, inspired by the French tarte au citron, from pastry chef & cookbook author David Lebovitz.