Rillettes de moules

Rillettes de moules. Rillettes de Moules bio est aussi disponible dans le rayon Rillettes et terrines de poisson. Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté : Elite Naturel. Rillettes de moules marinières, parfait pour l'apéritif estival !

Rillettes de moules Idéal pour l'apéritif à tartiner sur des tranches de pain grillé ou des trempettes. Rillettes de moules au safran BIO. C'est disponible dans notre magasin à la propriété ou dans les points de vente de la maison Ambroisie. You can have Rillettes de moules using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rillettes de moules

  1. You need 200 g of moules marinières cuites.
  2. You need 3 cuillères à soupe of fromage frais.
  3. It’s 1 of filet d'huile d'olive.
  4. You need 1 of bouquet de ciboulette.
  5. Prepare 1 of échalote.
  6. You need of Poivre.
  7. You need of Sel.

Partenariat entre la maison AMBROISIE (conserverie à Lège Cap Ferret ) et TERR'A SAFRAN qui unient leurs deux savoirs-faire ! Ici, une recette rapide de tartinades pour des toasts marins : Des rillettes de thon, onctueuses et savoureuses ! J'ai bien aimé l'idée d'y intégrer des moules, mais vous pouvez également le faire avec de petites crevettes cocktail par exemple. Cela apporte en texture et contraste l'onctueux des rillettes.

Rillettes de moules step by step

  1. Cuisinez vos moules façon marinières, décortiquez les et laissez les refroidir.
  2. Mixez les moules avec l'huile d'olives, le fromage frais, la ciboulette et l'échalote (Ne mixez pas trop longtemps, les rillettes ne doivent pas être complètement lisses, il restera des morceaux moules).
  3. Débarrassez les rillettes dans un pot hermétique et réservez les au frigo avant de servir.

Hacher l'oignon, une poignée de persil, l'ail, le thym, le laurier, la ventrèche (ou jambon de bayonne). Ajouter poivre et une pincée de noix de muscade. Ajouter un peu de farine, puis l'eau des moules et le vin blanc. La moule de bouchot, au goût iodé bien prononcé est ici associée à un hachis de champignons. Découvrez ce concentré de saveurs douces pour une mise en bouche d'une grande subtilité.