Riz aux moules

Riz aux moules. Vous avez des moules à préparer pour le déjeuner ? Pour changer des classiques moules/frites, lancez-vous dans la préparation d'un riz destructuré aux moules jus safrané avec Alain Ducasse. Pendant que les pâtes cuisent, ajoutez les moules dans la sauce oignons-tomates.

Riz aux moules Moules au surimi et lait coco aux épices sur lit de riz. Pour ce dimanche une belle exclusivité du Petit Bistro de Mamigoz. Une salade rafraîchissante et originale, pour prouver que les galettes de riz ne sont pas réservées aux nems. You can cook Riz aux moules using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riz aux moules

  1. Prepare of pour 2 à 4 personnes.
  2. Prepare of Ingrédients:.
  3. Prepare 1 of bol à lait de riz cru grains longs ou basmati.
  4. It’s 400 g of moules décortiquées (surgelés pour moi).
  5. It’s 1 of gros oignon.
  6. Prepare 3 of à 4 gousses d’ail.
  7. You need of On peut aussi ajouter du gingembre.
  8. You need 1/2 of càc de sel, autant pour le poivre et le curcuma.
  9. You need of Quelques tomates cerises ou 1 tomate normale (facultatif).
  10. You need 2 of à 3 gros piments fort ou doux, ou des mini-poivrons.
  11. It’s of Quelques tiges oignons vert (cive/cébette/oignon nouveau).
  12. Prepare of Huile de tournesol.

Nettoyer la salade et y ajouter les moules, les champignons et les cornichons coupés en dés. Pas envie de me prendre la tête ce soir pour Gratter et laver les moules. porter le vin blanc à ébullition, ajouter les moules et les faire ouvrir à feu. Moules, lardons, échalotes, cidre et crème sont rassemblés dans cette recette savoureuse et facile à réaliser. Servi avec des frites, les moules au cidre seront parfaites pour un repas convivial en famille.

Riz aux moules step by step

  1. 1) commencez par laver le riz plusieurs fois, bien frotter pour enlever l’amidon, puis laisser bien égoutter Rincez aussi les moules, et laisser égoutter, éplucher l’oignon, le couper grossièrement, peler l’ail, les couper en tout petit dés, couper les tomates cerises en 2, fendre les piments en 4, laver et couper l’oignon vert grossièrement 2) Dans une grande marmite ou un sauteuse, chauffer un filet d’huile, faire revenir les moules pendant 3 à 4 mn,.
  2. 3) Puis ajouter l’ail et l’oignon émincés, laisser bien suer 4) Ajouter ensuite le sel, le curcuma et le poivre, bien remuer ensemble 5) Ajouter ensuite le riz cru préalablement lavé, bien mélanger aux moules, 6) ajouter ensuite les tomates, l’oignon vert, et le piment, puis ajouter un peu d’eau bouillante, juste couvrir le riz avec de l’eau, si il le faut rajouter à la fin de la cuisson, mettre le couvercle.
  3. 7) Porter la préparation à ébullition, baisser le feu et laisser cuire environ 15 à 20 mn, à la fin de la cuisson, vérifier l’assaisonnement si nécessaire, bien remuer de temps en temps, afin que le riz ne s’accroche pas, vérifier la cuisson, sinon ajouter encore un tout petit peu d’eau, et laisser encore cuire, il faut que le riz soit bien sec 8) Couper le feu, et laisser refroidir à couvert c'est prêt ;), miam, miam !!.

Pâtes aux moules ou moules aux pâtes ? Laissez ouvrir les coquillages en remuant régulièrement. Lorsque les moules sont bien ouvertes, égouttez-les en réservant le jus. Les moules – moules, moules de bouchot. La moule comme l'huître est un mollusque (du latin mollis, « mou ») bivalve (dont la coquille est constituée de deux.