Terrine de lentilles (vegan)

Terrine de lentilles (vegan). Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ? Terrine de campagne aux lentilles, recette vegan Apéritifs, Terrines de légumes.. On ne parle pas d'une terrine alsacienne de foie de canard, on est bien d'accord, mais d'une terrine de lentilles sans aucun ingrédient d'origine animale!

Terrine de lentilles (vegan) Dans un petit bol, mélanger le lait de coco, de la coriandre ciselée et l'agar-agar*. Délicieuse froide, l'été, et donc parfaite pour être emportée en pique-nique, une terrine de lentilles à la carotte se coupera en belles tranches: à déguster enveloppées dans des feuilles de salade ou sur des tartines… avec éventuellement de la moutarde ou une autre sauce (mayonnaise sans œuf ou aïoli). Dans un buffet de crudités, encadrée de cornichons ou d'olives, elle. You can cook Terrine de lentilles (vegan) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Terrine de lentilles (vegan)

  1. It’s 250 g of lentilles crues,.
  2. You need 2 of oignons,.
  3. It’s 2 gousses of d'ail,.
  4. Prepare 200 g of champignons de Paris,.
  5. Prepare 3,5 g of d'agar- agar,.
  6. It’s 3 of feuilles de laurier,.
  7. You need of Du cumin.
  8. It’s 2 cc of gomasio.
  9. Prepare 1 of bouillon de légumes.

Couper l'oignon en dés de taille moyenne, les faire dorer avec l'huile dans une casserole ou un autocuiseur. Quand ils sont dorés, ajouter la sauce soja en remuant, laisser "caraméliser" rapidement en remuant (moins d'une minute, il ne faut pas que ça brûle). Ajouter les lentilles vertes et l'eau. Comme un gros pâté de campagne au noisettes, mais vegan.

Terrine de lentilles (vegan) step by step

  1. Faire cuire les lentilles avec les feuilles de laurier et le cumin dans un peu d'eau..
  2. Dans une poêle, faire cuire les champignons dans 1 cc d'huile avec l'ail..
  3. A la fin de la cuisson des lentilles, lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, ajouter l'agar agar et laisser bouillir 1 mn. Enlever les feuilles de laurier..
  4. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout plus ou moins finement selon votre goût..
  5. Verser la préparation dans un moule à cake. Laisser refroidir, puis placer au frigo jusqu'à la dégustation..

D u coup, cette recette ne va pas déroger. Avant de cuisiner vegan j'aimais beaucoup faire mes pâtés et terrine maison. Ça n'a pas changé, ça m'éclate toujours autant. Surtout que mon fils adore ça et que les terrines végétales du commerce ne sont pas données. Riches en protéines, antioxydants et nutriments, les lentilles vertes ne nécessitent pas de temps de trempage avant cuisson. Terrine de lentilles Corail vegan sans gluten Terrine végétale à base de lentilles Corail, noix et noix de Cajou.