Riz aux moules ou l'inverse… 😉. Le riz aux moules ou aux palourdes. Réalisation et Musique : Vinh-Thien Quach. www.thienmusic.com. Moules au surimi et lait coco aux épices sur lit de riz.
Quand les saveurs ensoleillées d'Espagne s'invitent en Norvège, voilà le résultat. Un plat qui égaye les papilles et émerveille les. Pour changer des classiques moules/frites, lancez-vous dans la préparation d'un riz destructuré aux moules jus safrané avec Alain Ducasse. You can have Riz aux moules ou l'inverse… 😉 using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Riz aux moules ou l'inverse… 😉
- Prepare 100 g of riz.
- Prepare 400 g of moules congelées.
- Prepare 1 of noix de beurre.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- You need 1 of échalote.
- Prepare 1 of verre de vin blanc.
- Prepare 100 g of crème liquide.
- It’s of du persil haché.
Faites d'abord revenir le riz dans du beurre fondu avec des échalotes (avant de le faire cuire) puis préparez les moules et réalisez une crème de riz que vous. Décoquillez les moules, mélangez-les avec le riz cuit. Faites cuire vos moules avec le bouquet garni. Égouttez les, enlevez une coquille et réservez. Découvrez la recette de Tagliatelles aux moules poivrées.
Riz aux moules ou l'inverse… 😉 step by step
- Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les moules congelées avec l'ail et l’échalote hachés. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à décongélation. Ajoutez le vin blanc et laissez s'évaporer un peu. Rajoutez la crème et le persil haché et laissez mijotez de nouveau jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Pendant ce temps, mettre le riz à cuire 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Lorsque le riz est cuit, disposez dans les assiettes et mangez chaud..
Dans un poêlon de terre cuite ou une sauteuse, faites mijoter les tomates épépinées et les gousses d'ail épluchées avec l'huile d'olive. Pendant ce temps, faites ouvrir les moules préalablement lavées : mettez-les dans un faitout. Préparer les moules : gratter et laver les moules. Les faire ouvrir en les mettant quelques minutes dans une casserole à feu vif avec un peu d'eau au fond. La cuisine du moyen orient est tellement riche et variée, moi personnellement j'en raffole surtout des plats et Des mets sains légers et équilibrés essentiellement à base de légumes !